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暖身开胃的酸菜汆羊肉的做法详细介绍

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更新于:2018-02-11
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食材明细

暖身开胃的酸菜汆羊肉的做法详细步骤

第1步
酸菜用清水浸泡半小时,洗净,沥干水分,切成细丝(酸菜帮子厚的,要片成薄片,再切丝)。
炒锅置火上,放入油(量要多些),烧至5成热,放入葱花、姜丝爆香。
步骤图:酸菜用清水浸泡半小时,洗净,沥干水分,切成细丝(酸步骤图:炒锅置火上,放入油(量要多些),烧至5成热,放入葱
第2步
放入酸菜丝翻炒,多炒一会儿,加入水,淹没酸菜。
大火烧开,煮5分钟,放入羊肉,汆烫至变色,加入少许盐、胡椒粉,即可出锅。
步骤图:放入酸菜丝翻炒,多炒一会儿,加入水,淹没酸菜。步骤图:大火烧开,煮5分钟,放入羊肉,汆烫至变色,加入少许
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