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孜然羊肉串的做法详细介绍

孜然羊肉串的菜谱图片
更新于:2017-9-2 14:07:27
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分类标签:西北菜家常菜谱
菜品口味
孜然味
主要工艺
烧烤
所需时间制作难度
食材明细
羊肉 
生抽
孜然粉辣椒粉
白胡椒粉料酒
葱花
竹签孜然粒
辣椒粉 

孜然羊肉串的做法详细步骤

1、羊肉切小块,加盐、生抽、孜然粉、辣椒粉、白胡椒粉和料酒抓匀后,放入冰箱腌制一夜。
2、第二天出门前用竹签串上。
3、烤的时候趁旺火,一面刷上油后马上翻面再刷油。待变色后翻面继续烤。
4、两面都变色时,再撒上一点孜然粒和辣椒粉,再刷少许油,撒上葱花,开吃!
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